Bunga kol pelangi, lebih menyehatkan kata ilmuwan

www.unik77.tk
all about unik 77 : percaya atau tidak, kalau bisa sih unik setuju ?



sumber : http://taradigadingdangdong.wordpress.com/2009/05/02/bunga-kol-pelangi-lebih-menyehatkan-kata-ilmuwan/

Para ilmuwan telah mengembangkan varian sayuran bunga-kol berwarna oranye, ungu dan hijau, sedang pada umumnya berwarna putih.

“Bunga-kol pelangi” ini dikatakan mempunyai rasa yang sama dengan varietas biasa, tetapi membuat kejutan warna disajikan dimeja makan malam.

Bahkan beberapa ilmuwan telah menyatakan bahwa mereka lebih menyehatkan untuk Anda.

Andrew Coker, seorang juru bicara dari perusahaan tanaman Syngenta - pengembang tanaman di Eropa - menegaskan bahwa bunga-kol berwarna-warni bukanlah hasil rekayasa genetika, tapi adalah hasil perkawinan silang tradisional yang selektif.

image source : dailymail.

Meskipun bukan yang pertama kali bunga-kol oranye dan hijau telah terlihat di Inggris, penciptanya mengatakan untuk pertama sekali akan tersedia komersial di supermarket dan pasar. “Ini adalah hasil selektif perkawinan silang tradisional - dimana berbagai jenis telah dikembang biak dan berbagai jenis diperbuat. “Kami sedang berusaha untuk memastikan bahwa kami memiliki konsistensi dari warna, rasa dan ukuran sebelum dilepaskan ke pasar umum. Tetapi Anda akan menemukan mereka di outlet yang lebih kecil dari tahun ini.”

Beberapa tahun terakhir telah diperkenalkan wortel ungu ke supermarket di Inggris, bersama dengan tomat kuning dan kentang ungu.

Di Amerika, selama beberapa tahun telah tersedia dan menjadi makanan yang disukai. Bunga-kol warna oranye mengandung lebih banyak beta carotene, suatu bentuk vitamin A yang mendorong kulit lebih sehat.

Warna ungu yang berasal dari anthocyanin, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung oleh pembekuan darah. Hasil pengujian bunga-kol warna oranye di Amerika ditemukan mengandung lebih banyak 25 kali konsentrasi beta carotene daripada bunga-kol biasa. (full story: dailymail)

Artikel Terkait